0

Torta brokkoliból

Kicsit furcsának hangozhat első hallásra, de nagyon finom torta készíthető a brokkoliból. Kombinálhatjuk egyébként a brokkolit valami mással is, ez csak a fantázia kérdése. Hozzávalók: 1 kg brokkoli, 2 kisebb fej vöröshagyma, 2 dkg margarin vagy vaj, 30 dkg sonkaszelet, ami lehet bármilyen, csak főtt legyen, 4 dl tej, 20 dkg túró, 35 dkg liszt, 1 zacskó sütőpor, 5 evőkanál étolaj, kevés zsemlemorzsa, só, 7 tojás, 10 dkg reszelt sajt, bors. Elkészítése: először a tésztát készítjük el.

A túrót egy kevéske tejjel, az étolajjal összekeverjük, sózzuk, majd hozzáadjuk a lisztet, amit átszitálunk előtte. Belekeverjük a sütőport, és tésztát gyúrunk belőle. Addig kell gyúrni, amíg szép, sima tésztát nem kapunk. A tésztát akkora lappá nyújtjuk, amekkora a tortaformánk. A tortaformát vajjal kikenjük, majd kevéske zsemlemorzsát is teszünk bele, amit egyenletesen eloszlatunk benne. A kinyújtott tésztát a formába simítjuk úgy, hogy jusson a forma szélére is belőle.

Ebből lesz a torta brokkoliból

Ebből lesz a torta brokkoliból

Majd egy villával megszurkáljuk több helyen. Töltelék: A brokkolit megpároljuk, majd lecsöpögtetjük. A vöröshagymát összevágjuk, és üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a főtt sonkát, amit szintén összedarabolunk. Ha kihűlt a brokkoli, akkor azt is hozzákeverjük. A tortaformában elhelyezett tésztára ráöntjük a keveréket. Hogy ne legyen száraz a torta, a tojásokat összekeverjük a tejjel, és a sajttal, ízesítjük, majd a torta tetejére ráöntjük. Előmelegített sütőbe tesszük,és 190 fokon megsütjük. Úgy szeletelhetjük, akár egy tortát.

  
Iktatva: Tészta Címkék: ,

További olvasnivaló

Írj most.

Küldés
Brokkoli 2012