0

Tilápia brokkolival és barna rizzsel

4 személyre készült a recept. Ízletes cajun fűszerezéssel készült színes főétel tilápiával, brokkolival, paprikával és barna rizzsel. Hozzávalók: 5-6 dl zöldséges húsleves, 1 kisebb hagyma, apróra vágva, 1 kisebb piros kaliforniai paprika apróra vágva, 1 ½ teáskanál só és Cajun fűszerkeverék, 15-20 dkg barna rizs nyersen, 40 dkg brokkoli virág, 3-4 db tilápia filé, 1 nagy lime. Elkészítése: 2-3 dl levest egy közepes serpenyőben közepes-magas hőfokon melegítsünk fel.

Tegyük bele a hagymát, a paprikát és 1/2 teáskanál cajun fűszerkeveréket és főzzük kb 3 percig, vagy amíg a hagyma kezd puhulni. Keverjük hozzá a rizst és főzzük meg. Adjuk hozzá a maradék levest és forraljuk fel. Csökkentsük a hőt alacsonyabbra, fedjük le a serpenyőt és addig főzzük, amíg folyadék teljesen felszívódik, ez körülbelül 40 perc. Kb. 15 perc múlva a brokkoli virágokat tegyük egy drótkosárba a rizs tetejére, helyezzük vissza a fedőt és folytassuk a főzést.

 Tilápia brokkolival és barna rizzsel

Tilápia brokkolival és barna rizzsel

Ha készen van minden, akkor vegyük le a tűzről és hagyjuk állni lefedve 10 percig, majd a rizst villával óvatosan keverjük össze mindennel. Nyomjunk bele 2 evőkanál lime levet és keverjük bele a rizsbe. Közben melegítsük elő a sütőt 160-170 fokosra. Helyezzük a  tilápiát   egy sütőpapírral  bélelt tepsibe, és szórjuk meg  a maradék  cajun fűszerkeverékkel. Süssük a  tilápiát 8-9 percig. Ha megsült, vágjuk falatnyi nagyságú darabokra és tálaljuk a rizs és a brokkoli keverékével.

  
Iktatva: Halak Címkék: 

További olvasnivaló

Írj most.

Küldés
Brokkoli 2013