0

Tejszínes tészta tonhallal és brokkolival

Ez a finom tészta kap egy tonhalas tápláló mártást, kiegészítve sárgarépával és a brokkolival. Hozzávalók.  250g szárított penne tészta,450 g brokkoli, vágott virág,1 evőkanál olívaolaj2 nagy vöröshagyma, amit szeletekre vágunk, 3 nagy gerezd fokhagyma, zúzva, 2 nagy sárgarépa, meghámozva, vékonyra szeletelve átlósan.  Lehet bele tenni 375ml alacsony zsírtartalmú sűrített tejet, 3 teáskanál kukoricalisztet, 425g tonhalat, amit bármelyik formájában felhasználhatunk a recepthez. A tejszínes tészta tonhallal és brokkolival elkészítése:

Tegyük fel a tésztát egy nagy fazékforrásban lévő, sós vízben. A tésztát ne főzzük túl, a csomagoláson levő utasításnak megfelelően főzzük meg, időnként ellenőrizzük egy-egy darabon, mennyire kemény. Tegyük bele a brokkolit 2 perc múlva a főtt tésztához.Közben melegítsük fel az olajt egy nagy serpenyőben alacsony lángon. Adjuk hozzá a felaprított hagymát és a fokhagymát. Pároljuk meg őket, időnként megkeverve, legalább 5 percig, vagy amíg meg nem puhulnak. Tegyük hozzá ekkor a vékonyra szeletelt sárgarépát és további 3 percig főzzük.

Tejszínes tészta tonhallal és brokkolival

Tejszínes tészta tonhallal és brokkolival

Keverjük bele a sűrített tejet és együtt pároljuk, amíg puha nem lesz a sárgarépa.Keverjük össze a kukoricalisztet és az 1 evőkanál hideg vizet egy kis tálban. Addig keverjük, amíg sima pépes állagot kapunk. Most tegyük hozzá a sűrített tejet. A keveréket főzzük fel, folyamatos keverés közben, legalább 2-3 percig, vagy addig, amíg a szósz rendesen felforr. Vegyük le a tűzről és ízesítsük sóval és borssal.Közben szűrjük le a tésztát és a brokkolit. Helyezzük vissza a serpenyőbe. Keverjük össze a mártással és a tonhallal. Egyet melegítsünk rajta, és ezek után lehet tálalni.

  
Iktatva: Halak Címkék: 

További olvasnivaló

Írj most.

Küldés
Brokkoli 2014