0

Tagliatelle tészta brokkolival

A tagliatelle tészta vékony szalagocskákból áll. A gyerekek kedvence lehet alakja által, de nagyon mutatós ebéd vagy vacsora készülhet belőle. Hozzávalók: 2 személyre: 170 g spenótos tagliatelle tészta, 150 g brokkoli virág, 150 g karfiol, 200 g Cambazola (kék brie sajt) kockára vágva, frissen reszelt szerecsendió, só és bors. Az előkészület ideje 10 perc, a főzésé pedig 15 percet vesz igénybe.Főzzük a tagliatelle tésztát forrásban lévő sós vízben 10-12 percig, vagy a csomagon levő utasításnak megfelelően.

Eközben a  brokkoli virágokat  és a karfiolt a aprítsuk össze  falatnyi nagyságú darabokra. Tegyük egy drótkosárba őket, a tészta főzési idejének utolsó 2-3 percében tegyük a forró gőz fölé. Majd ha minden kész, akkor szűrjük le a tésztát és a zöldségeket egy nagy szűrőedénybe.Tegyünk a főzőlapra most egy serpenyőt, amibe tegyük bele a sajtot. Kapcsoljuk le a hőt a legalacsonyabb szintre, és olvasszuk fel a sajtot finoman, gyakran kevergetve, hogy egy sima mártást kapjunk belőle.

Erre van szükség a Tagliatelle tészta  brokkolival elkészítéséhez

Erre van szükség a Tagliatelle tészta brokkolival elkészítéséhez

Amint a sajt megolvadt, hozzáadjuk a főtt tésztát és a zöldségeket. Keverjük össze a tésztát és a zöldségeket a sajtmártással, hogy és melegítsük át. Ízlés szerint szerecsendióval, sóval és borssal, és azonnal tálaljuk. Természetesen a recepthez másfajta kék sajtot is használhatunk. Gyors és finom étel, igazi baráti találkozókra , családi összejövetelekre alkalmas . Feltétlenül próbálják ki, vegetáriánusok kedvence lehet.

  
Iktatva: Tészta Címkék: ,

További olvasnivaló

Írj most.

Küldés
Brokkoli 2013