Cikkek a(z) Felhasználása, konyhai praktikák és Brokkoli kategóriából
Ebben a kategóriában, mint a neve is mutatja, apró trükköket, és hasznos tanácsokat gyűjtöttünk össze. A brokkoli minél szélesebb felhasználását, és konyhai praktikákat mutatunk be. A kezdő háziasszonyok nagy segítsége lehet ez a kategória. Cikkeink segítségével könnyebben, jobb minőségben, és nem utolsó sorban gyorsabban készíthetjük el a brokkoliból készült ételeket.
Miket tudunk készíteni a főtt brokkoliból?
A brokkoli egy sokoldalú zöldség, élvezzük is ki változatosságát. A brokkolit fogyaszthatjuk párolt brokkoliként, keverhetjük a sült brokkolit vagy a párolt brokkolit bármihez, a brokkoli íze mindig csodálatos. De mindenezek között, leginkább a főtt brokkoli a leggyakrabban az a mód, ahogyan elkészítjük. A főtt brokkolit többnyire könnyű főzni, gyors és…
Hogyan kerüljük el hogy ne legyen keserű a brokkoli?
Kerüljük a kemény és gumiszerű brokkoli vásárlását, így biztosíthatjuk a legjobb ízt.A friss brokkolinak van egy enyhe íze, amely kiegészíti a különböző főtt és nyers ételeket. Keserűség akkor jelentkezik, ha a brokkoli fej túlérik, vagy ha rosszul főztük meg. A brokkoli helyes tárolása és előkészítése is megakadályozza, hogy a brokkoli…
Brokkoli szárból készült savanyúság
Íme, a brokkoli szárból készült savanyúság receptje. Ehhez szükségünk van legalább 4 brokkoli szárra, egy evőkanál világos színű mézre, 1/2 csészeforró vízre, és 1/3 csésze fűszeres rizs ecetre. A savanyúság elkészítése: Vágjuk le és húzzuk le a héjakat a szárakról, majd vágjuk kisebb darabokra. Valahol azt olvastam, hogy a brokkoli…
Brokkoli kicsit tudományosan
Szükségünk lesz: vízre, friss brokkolira, szódabikarbónára, 1 órára vagy stopperre. Töltsünk meg egy fazekat vízzel és helyezzük a tűzhelyre. Vágjuk két vagy három kis darabba a brokkolit, majd öblítsük le. Várjunk, amíg a víz forrni kezd, majd tegyük bele a brokkolit, és indítsuk el a stopperórát. Nézzük meg a brokkolit…
Brokkolis tippek
Tippek következnek ennek az egészséges, sokoldalú zöldségnek a gyors előkészítéséhez. Mindig próbáljuk kiválasztani a tökéletes brokkoli virágot a vásárláskor. A friss brokkoli egész évben elérhető. Itt most leírjuk, milyen brokkolit kell keresni, ha vásárolni megyünk. A legjobb brokkoli sötétzöld, a felső részénél világosabb zöld a szára. A rügyek szorosan be…
Hasznos tanácsok a brokkolihoz
Ne tároljuk a friss brokkolit légmentes zacskóba. A brokkoli akkor őrzi meg a legjobban a vitamintartalmát, ha viszonylag rövid idő alatt pároljuk vagy sütjük. Amennyiben túlfőzzük, akkor növeljük az erős illatát és aromáját, eltompítjuk a szép, élénkzöld színét, és ezzel csak kioldjuk a tápanyagokat belőle. Meg kell tapasztalni a főzésnél…
Hogyan pároljuk finomra a brokkolit?
Nyers vagy főtt állapotban, de a brokkoli sok egészséges tápanyagot tartalmaz. Mint ilyen, ezért is ideális beépíteni a diétánkba. Néhány ember azt gondolhatja, hogy a főtt brokkoli, illetve a pépes, annak jele, hogy a zöldség már szétfőtt. Kerüljük el a kellemetlen ízeket és a túlfőzést gőzöléssel . A gőz segít…
A brokkoli főzése, párolása
A brokkoli több módszerrel lehet főzni. A brokkolit addig kell főzni, amíg meg nem puhul, de ropogós marad. A főzés megkezdése előtt, készítsük elő a brokkolit, a fejet alaposan öblítsük le hideg vízzel, és távolítsuk el a fonnyadt vagy sérült leveleket. Miután a brokkolit darabokra vágtuk, áztassuk sós vízben vagy…
Hogyan tároljuk a zöldségeket?
A friss zöldségek a legjobbak természetesen a számunkra, de sajnos a frissességük nem tart nagyon sokáig. Ennek a minél hosszabb ideig való megtartásához adunk most néhány tanácsot Önöknek. A legtöbb zöldség általában friss marad hűvös hőmérsékleten és magas páratartalomban, de vannak azért olyan lépések még, amit megtehetünk a zöldségfélék tárolásánál,…
A frissen szedett brokkoli fagyasztása
A fagyasztás egy nagyszerű módja annak, hogy meghosszabbítsuk úgymond a frissen szedett a brokkoli életét. Ezzel ezt az egészséges zöldséget tálalhatjuk az asztalon, a szezon végén is, a betakarítás után. Hogyan lehet helyesen lefagyasztani a frissen szedett brokkolit, hogy biztonságosan tudjuk enni? Először is, alaposan öblítsük le a brokkolit. Ha…
Legutóbbi hozzászólások