Cikkek a(z) A brokkoli és Brokkoli kategóriából

A brokkoli zöldségfajtáról olvashatnak ebben a kategóriában. Megismerhetjük a brokkoli eredetét, honnan és mikortól is ismerték már az emberek. Bemutatjuk a brokkoli fajtáit, milyen szempontok alapján lehet csoportokba sorolni. Igyekszünk minél több szempont alapján ismereteket eljuttatni Önökhöz. A cukorbetegek számára értékes, hasznos tanácsokat olvashatnak cikkünkben. Egyszóval a brokkoli sokoldalúságát, jelentőségét az emberi szervezetre találhatják ebben a kategóriában.

Párolt brokkoli

Párolt brokkoli

Hozzávalók: 2 kiló friss brokkoli, 5 evőkanál Bariani extra szűz olívaolaj, 1 teáskanál oregánó, 2 teáskanál finomra őrölt só, 2 evőkanál frissen facsart citromlé, 1 csipet Cayenne bors. A párolt brokkoli elkészítése: Először is alaposan mossuk meg és öblítsük le a brokkolit hideg folyó csapvízben. Ezután egy éles konyhakéssel vágjuk… Tovább: Párolt brokkoli»

Pirított marhahús brokkolival

Pirított marhahús brokkolival

Hozzávalók: 50-60 dkg  brokkoli, a törzs és a fej vágjuk falatnyi méretű darabokra, 4 csésze víz, 2 csésze hosszú szemű rizs, Durva szemcséjű só, 1 teáskanál pörkölt földimogyoró olaj,1 közepes hagyma, nagyon vékonyra szeletelve1 kg  steak, nagyon vékonyra szeletelve, 1 evőkanál darált fokhagyma,  1 evőkanál aprított friss gyömbér, 2 evőkanál… Tovább: Pirított marhahús brokkolival»

A brokkoli saláta gerslivel

A brokkoli saláta gerslivel

Hozzávalók 4 főre: 150 gersli 200,  g brokkoli, 3 cukkini, vastagon szeletelve100 g borsó, 55  aszalt sárgabarack, vékonyra szeletelve,  30 g tökmag só és bors. Fűszeres paradicsom öntethez:3 evőkanál extra szűz olívaolaj,1 evőkanál paradicsompüré, 1 lime leve, 2 tk. őrölt kömény, cseppnyi Tabasco szósz , 1 gerezd fokhagyma, zúzott ,… Tovább: A brokkoli saláta gerslivel»

A sokoldalú brokkoli

A sokoldalú brokkoli

A brokkoli csodanövény. Jelentőségét nem olyan régen kutatásokkal támasztották alá. Több országban végeztek vizsgálatokat jótékony hatásáról. Többek között állatokon végzett kísérletekkel is bizonyították milyen összetétele van, és a szervezetre milyen hatást fejt ki. Az egyik nagyszerű tulajdonsága, a daganatos betegségek megelőzésében rejlik. A brokkoli rendszeres, heti háromszori fogyasztása akár a… Tovább: A sokoldalú brokkoli»

A brokkoli és a diabetes

A brokkoli és a diabetes

A cukorbetegség napjainkban sajnos már majdnem azt mondhatjuk, hogy népbetegséggé vált. Az anyagcsere zavaráról van szó tulajdonképpen. A szénhidrát anyagcsere felborulása áll az ok hátterében. A cukorbetegek számára a megfelelően összeállított diéta fontos alapja lehet a betegség megfelelő kezelésében.  Az étrend kialakításánál, összeállításánál figyelembe kell venni a diabetes típusát, a… Tovább: A brokkoli és a diabetes»

A brokkoli eredete, története

A brokkoli eredete, története

A brokkoli eredetét kutatva több feltételezés is született.Vannak,aki Ciprus szigetéről származtatják, de Olaszország és Franciaország is szóba került. Az biztos, hogy a brokkolit vagy legalábbis egy hozzá hasonló növényt a rómaiak már fogyasztottak, ismertek. Marcus Apicius Gavius, aki római mesterszakács volt, a szakácskönyvében utal is egy növényre.  A brokkoli később… Tovább: A brokkoli eredete, története»

A brokkoli fajtái

A brokkoli fajtái

A brokkoli egy káposztafajta.  A keresztes virágúak családjába tartozik. Spárgakelnek is hívják. Több szempont alapján különíthetjük el a fajtáit. Az első csoportot a szár magassága szerint osztályozhatjuk.  Vagyis léteznek magas szárú brokkolik, közepes szárú brokkolik, és alacsony szárú brokkolik. Csoportosíthatjuk a tenyészidő alapján is, vagyis akkor vannak rövid tenyészidejű fajták…. Tovább: A brokkoli fajtái»

Elindult a brokkoli recept portál!

Elindult a brokkoli recept portál!

Elindult a brokkoli recept oldal. A portál a legfrissebb receptek, a legfinomabb levesek, főzelékek, saláták egy helyen. Olvass a kategóriák között: A brokkoli Életmód brokkolival Ételek Babaételek brokkolival Brokkolival töltött ételek Diétás ételek brokkolival Előételek brokkolival Kínai étel Mártások, szószok Rakott brokkolik Felhasználása, konyhai praktikák Receptek Csirke Feltét Főzelék Köret… Tovább: Elindult a brokkoli recept portál!»

Brokkoli 2014