0

Konyhakerti sült rizs

A recepthez használhatunk  bármilyen zöldséget, ami  kéznél van. Nagyszerű reggeli,  ebéd vagy vacsora.Hozzávalók.4 csésze főtt rizs, 4 evőkanál repceolaj,1 csésze vöröshagyma, apróra vágva, 2 csésze brokkoli, apróra vágva,1 csésze paprika, apróra vágva,  1 csésze cukkini, apróra vágott, 1 csésze zöldbab, vágott, 1 evőkanál vaj, 2-3 gerezd fokhagyma, apróra kockázva, 1 tojás,  2 evőkanál szójaszósz,  1 evőkanál Thai halszósz, 1 evőkanál szezámolaj, koriander a díszítéshez. Konyhakerti sült rizs elkészítése.

Melegítsük fel az olajt a legnagyobb serpenyőnkben vagy egy wok edényben. Pirítsuk meg a hagymát, amíg puha nem lesz, magas hőmérsékleten. Hozzáadjuk a többi zöldséget, és keverve sütjük néhány percig. Adjuk hozzá a főtt rizst, és keverjük össze jól, úgy, hogy minden rizsszem külön legyen és kapjon egy olajos bevonatot. (esetleg többet is tehetünk, ha szeretnénk az olajból). Készítsünk a serpenyő közepén egy üres teret, a rizst kotorjuk a serpenyő oldalára. Dobjuk bele a vajat és a fokhagymát is, és pirítsuk 1-2 percig, amíg megsül, addig nem keverjük a rizshez. (Ha a rizs egy kicsit közben odakap az alján, annál jobb.)

Konyhakerti sült rizs alapanyag

Konyhakerti sült rizs alapanyag

Keverjük össze a fokhagymát és a vaj keveréket a rizzsel. Alaposan keverjük el. Ezután törjük fel a tojást, majd keverjük bele a rizsbe. Adjuk hozzá a szójaszószt és a halszószt, keverjük össze és kapcsoljuk ki a tűzhelyet. Szitáljuk meg az egészet a szezámolajjal. Tálaljuk apróra vágott korianderrel, vagy thai bazsalikommal a tetején. Lehet extra szója és chili mártással is ízesíteni, ezt tegyük az asztalra. Ha szalonna, sonka, vagy szalámi darabokat is teszünk bele, egy gazdagabb változatát kapjuk az ételnek. Sült tofu kocka lehet még egy másik változat.

  
Iktatva: Köret Címkék: 

További olvasnivaló

Írj most.

Küldés
Brokkoli 2014