0

Jamie Oliver brokkoli ázsiai öntettel

Hozzávalók. 1 csokor brokkoli, 1 hüvelykes darab gyömbér, 1 gerezd fokhagyma, 1 friss, erős piros chili paprika, 1 evőkanál szezámolaj, 3 evőkanál extra szűz olívaolaj, 1 evőkanál szójaszósz, 1 lime, 1 teáskanál balzsamecet.Jamie Oliver brokkoli ázsiai öntettel elkészítése: Melegítsük meg a gőzölő edényt, vagy egy nagy serpenyőt, amibe vizet forralunk. Vágjuk a brokkolit apró darabokra, majd szeleteljük fel a szárakat is.Helyezzük a brokkolit egy gőzölő kosárba vagy egy szűrőedényben a gőz fölött elhelyezve, a serpenyőben forrjon a víz, és fedjük le a brokkolit egy szorosan záródó fedővel vagy valamilyen fóliával.

Ebből lesz a Jamie Oliver brokkoli ázsiai öntettel

Ebből lesz a Jamie Oliver brokkoli ázsiai öntettel

Pároljuk mintegy 6 percig, amíg meg nem puhul a szára.Közben elkészítjük az öntetet. Hámozzuk meg a gyömbért, a fokhagymát reszeljük le, és tegyük őket egy tálba. A chili paprika felét finomra vágjuk és beletesszük azt is a tálba. Keverjük hozzá a szezámolajt, az olívaolajt, a szójaszószt és a lime levét. Szitáljuk meg a balzsamecettel. Habverővel keverjük jól össze, és kóstoljuk meg. Keressük meg az egyensúlyt az ízek között, egyéni ízlés szerint. Amikor a brokkoli megfőtt, tegyük egy nagy adagoló tálra. Keverjük össze még egyszer utoljára a szószt, mielőtt ráöntjük a brokkolira. Isteni, kicsit csípős brokkoli salátát kapunk.

  
Iktatva: Köret Címkék: 

További olvasnivaló

Írj most.

Küldés
Brokkoli 2013