0

Egy fazék csirke bellaverde brokkolival

Hozzávalók. olívaolaj, 8 nagyobb, vagy 16 kisebb csirkecomb, egy kanál vaj, 2 fej vöröshagyma, apróra vágva , ½ teáskanál őrölt kurkuma,1 teáskanál őrölt fahéj, kömény, és koriander , egy dió méretű darab gyömbér, meghámozva és felaprítva, 3 kövér gerezd fokhagyma, hámozva és apróra vágva, 400g  csicseriborsó, szárított. Jó 700ml csirkehúsleves, 200g bellaverde brokkoli, vágjuk falatnyi nagyságú darabokra.1 citrom reszelt héja. Só és borsízlés szerint.

Egy fazék csirke bellaverde  brokkolival elkészítése.Melegítsük elő a sütőt 180 fokosra, gázsütő 4-es fokozatra. Melegítsük fel az olajt egy nagy tűzálló tálban közepesen magas hőmérsékletre. Szórjuk meg a csirke darabokat sóval és borssal mindkét oldalukon. Tegyük a vajat és a hagymát a serpenyőbe, és pirítsuk puhára 5 perc alatt, gyakran kevergetve. Szórjuk bele az összes fűszert, a gyömbért, a fokhagymát, tegyünk hozzá kevés sót, és őrölt borsot.

Egy fazék csirke bellaverde  brokkolival  hozzávalói

Egy fazék csirke bellaverde brokkolival hozzávalói

Keverjük át, és óvatosan pirítsuk további 1 percig, mielőtt hozzáadjuk a csicseriborsót, tegyük bele a csirkét. Toljuk a sütőbe egy órára. Közben egy fazék sós vizet felforralunk, hozzáadjuk a bellaverde brokkolit és 4 percig főzzük, majd szűrjük le, és a főzővizet tegyük félre. Vegyük ki a csirkét a sütőből, és keverjük bele a reszelt citromhéjat és adjuk hozzá a főtt bellaverde brokkolit. Ízlés szerint sózzuk ha kell,  és tálaljuk basmati rizzsel. Viszonylag elég nagy adag lesz belőle, egy családi főétel lehet belőle.

  
Iktatva: Csirke Címkék: 

További olvasnivaló

Írj most.

Küldés
Brokkoli 2013