Meglepő talán, hogy a brokkolit csokoládéval készítjük el. Nem kell idegenkedni tőle, mert csak első hallásra tűnik szokatlannak ez a kombináció, készítsék el, és nem fogjál megbánni. Hozzávalók a csokis brokkolis brownie-hoz.3/4 csésze általános liszt, 1/2 csésze kakaó, 1/2 tk. Sütőpor, 1/4 teáskanál. só, 1/4 csésze vaj, olvasztott, 1/2 csésze cukor, 1/2 csésze barna cukor csomagolt, 2 nagy tojás, 1 teáskanál vanília,1 csésze nagyon kevés apróra vágott brokkoli virág , 1/2 csésze csoki chips.
Elkészítése: Melegítsük elő a sütőt 160-170 fokosra.Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a kakaót, a sütőport és a sót, majd tegyük félre.Egy közepes méretű tálban keverjük össze az olvasztott vajat, a cukrot, a barna cukrot, a tojást és a vaníliát, majd keverjük simára. Adjuk hozzá a tojásos keveréket a lisztes keverékhez, és keverjük addig, ameddig a tészta teljesen egynemű állagú nem lesz.
Csokis Brokkoli Brownie alkotórésze
Ekkor adjuk hozzá a brokkolit és a csokoládé chipset, és keverjük ezekkel is össze a tésztát. Öntsük egy 8 “x 8” cm-es sütőedénykékbe, amiket permetezzünk be tapadásgátló spray-vel sütés előtt. Süssük 25-30 percig, amíg a széleinek nem lesz ruganyos a tapintása, de középen még kissé puha – egy kis bemélyedésnek kell maradnia, ha megérintjük. Ne süssük túl. Sütés után hagyjuk kihűlni az edényeket egy rácson. Ebből a mennyiségből 12 db brokkolis csokis brownie lesz.