0

Csirke és brokkolis tészta

A recept kicsontozott csirkemell és brokkoli párosítása, egy paradicsomos-fokhagymás mártással leöntve. Használjuk a kedvenc alakú tésztánkat hozzá, de a recepthez a penne és kagylótészta jól illik. Elkészítése körülbelül 40 percig tart. Hozzávalók :2 evőkanál olívaolaj ,500g bőr nélküli, csont nélküli csirkemell  2,5 cm-es darabokra vágva ,1 evőkanál apróra vágott hagyma ,2 gerezd fokhagyma, apróra vágva, 400g apróra vágott paradicsom , 40-50 dkg  brokkoli virág ,só és bors ízlés szerint .

Szárított oregánó 1 csipet , 500g száraz penne tészta , 3-4 friss bazsalikom levél, vágjuk vékony csíkokra .2 evőkanál reszelt parmezán sajt Elkészítése:Az előkészület  15 perc, a főzés 25 perc alatt megvan. Egy nagy serpenyőben közepes lángon, forró olajt melegítünk, és adjuk hozzá a csíkokra felvágott csirkét . Addig pirítsuk, amíg enyhén barna színe nem lesz mindkét oldalon. Adjuk hozzá a hagymát és fokhagymát. Pároljuk körülbelül 5 percig, vagy amíg a fokhagyma és a hagyma aranyszínű lesz.

Csirke és brokkolis tészta  készülőben

Csirke és brokkolis tészta készülőben

Hozzáadjuk a paradicsomot, a brokkoli, a sót, a borsot és az oreganot. Keverjük jól össze, és forraljuk fel. Fedjük le és csökkentsük le a hőt, és így főzzük körülbelül 10 percig. Közben, egy nagy serpenyőben, enyhén sós vizet forraljunk. Tegyük bele a tésztát és főzzük 8-10 percig, vagy amíg még kellően harapós marad. Ezután szűrjük le és tegyük vissza a serpenyőbe. Felöntjük a csirkét mártással, és jól összekeverjük. A bazsalikomot is rátesszük. Tetejét parmezán sajttal megszórjuk és tálaljuk.

  
Iktatva: Csirke Címkék: 

További olvasnivaló

Írj most.

Küldés
Brokkoli 2013