0

Brokkolis tészta sütve

Hozzávalók (4 személyre). 450g friss  hokkien tészta,1 1/2 evőkanál földimogyoró olaj, 500g marhahús 1 barna hagyma, félbe vágva, 3 gerezd fokhagyma, zúzva, 300g brokkoli, apró virágokra szedve,  115g bébi kukorica, vékonyra szeletelve átlósan 1 sárgarépa,  vékonyra szeletelve átlósan, 1 kis piros paprika, 1 cm-es darabokra vágva,  1/4 csésze szójaszósz,  1/4 csésze barbecue szósz, 1 teáskanál szezámolaj,2 zöldhagyma, vékonyra szeletelve átlósan. Brokkolis sült tészta elkészítése. Tegyük a tésztát hőálló tálba. Fedjük le forró vízzel.

Hagyjuk benne állni 2-3 percig, vagy amíg meg nem puhul. Egy villával nézzük meg, hogy a tészta darabok elválnak-e egymástól. Ha megfelelő, akkor szűrjük le.Közben melegítsük a wok edényünket fel magas hőmérsékletre. Adjunk hozzá 1 evőkanál földimogyoró olajt.  Tegyük bele a finomra összevágott marhahúst. Pirítsuk kevergetve egy fakanállal, 8 percig, vagy amíg megbarnul.  Ha készen van, akkor tegyük át egy tálba, ha gondoljuk a kövérebb részeket ki is szedhetjük belőle.

Tegyük bele a maradék olajt a wok edénybe. Tegyük bele a barna hagymát és a fokhagymát. Kevergetve 1 percig süssük.Adjuk hozzá a brokkolit, a kukoricát, a sárgarépát és a paprikát. Kevergetve pirítsuk össze őket 3-4 percig, vagy amíg meg nem puhulnak. Ekkor tegyük vissza a marhahúst a wok edénybe. Keverjük bele a szójaszószt, a barbecue szószt és a szezámolajt. Kevergetve 1 percig sütjük. Most a tésztát és a zöldhagymát is tegyük bele és kevergetve pirítsuk össze. Tálaljuk.Megjegyzések. Extra ízt kapunk, ha  adunk  hozzá 1 teáskanál kínai 5 fűszer port.

  
Iktatva: Köret Címkék: 

További olvasnivaló

Írj most.

Küldés
Brokkoli 2013