Hírek quiona és Brokkoli témában

Zamatos quinoa brokkolival

Zamatos quinoa brokkolival

A recept 4 személyre szól.A quinoa (ejtsd KEEN-wah) egy magas fehérje-, glutén-mentes ősi gabona, a szakácsok ugyanúgy készítik el, mint a rizst  és az állaga  hasonló kuszkuszhoz.. Kombinálhatjuk citrommal, hagymával, borral, kesudióval és aszalt paradicsommal, és így élvezhetjük az ízek és állagok karneválját. Hozzávalók: 1/2 csésze szárított paradicsom, 1 pohár… Tovább: Zamatos quinoa brokkolival»

Quinoa  édes burgonyával  és brokkolival

Quinoa édes burgonyával és brokkolival

A quinoa egy aminosavakban gazdag mag,  bolyhos, krémes, enyhén ropogós textúrája van és egy kissé a mogyoróra emlékeztető az íze, amikor meg van főzve. Tulajdonképpen egy gabona félének tekinthető, rokona a zöld leveles zöldségeknek, mint a spenót és a mángold. Ez egy nemrég felfedezett ősi “gabona” egykor „az inkák aranya”… Tovább: Quinoa édes burgonyával és brokkolival»

Brokkoli 2013