Hírek marhahús és Brokkoli témában

Marhahús gyökérzöldség püré és lila brokkoli

Marhahús gyökérzöldség püré és lila brokkoli

Hozzávalók 8 személyre. 700g steak, 1 cm kockákra vágva.Pác hozzávalói: 1 üveg vörösbor,  1 kisebb hagyma, apróra vágva, 1 sárgarépa, apróra vágva1 zeller szár, apróra vágva, 1 gerezd fokhagyma. Töltelék hozzávalói:100g sótlan vaj, 100ml pálinka,3 evőkanál olívaolaj,700ml húsleves lé, 1 evőkanál apróra vágott friss kakukkfű,  4 babérlevél,  Fekete bors, 2… Tovább: Marhahús gyökérzöldség püré és lila brokkoli»

Marhahús  és brokkoli rizzsel

Marhahús és brokkoli rizzsel

Hozzávalók.1 1/2 csésze fehér vagy barna rizs (375 ml), 3 csésze víz (750 ml), 1 teáskanál repceolaj (5 ml), 3 teáskanál előkészített fokhagyma (15 ml), 1 teáskanál frissen őrölt bors (5 ml),  1 teáskanál szárított chili pehely (5 ml), 1 hagyma, csíkokra vágjuk, 10-12 friss gomba felére csökken, 3 friss… Tovább: Marhahús és brokkoli rizzsel»

Brokkoli marhahússal

Brokkoli marhahússal

Hozzávalók:60-70 dkg  sovány marhahús. Páchoz:1 evőkanál rizsecet (cserélhetjük rizsborra is), 1 teáskanál cukor, 1 teáskanál szójaszósz, 1 evőkanál víz,1 evőkanál kukoricaliszt. Szószhoz: 2 evőkanál osztriga szósz,1 evőkanál világos szójaszósz, 1 evőkanál sötét szójaszósz,1 evőkanál víz. Sűrítőanyaghoz:1 teáskanál kukoricaliszt 1 evőkanál kevert vízzel, 1kg  friss brokkoli,2 gerezd fokhagyma.   A  brokkoli főzéséhez:… Tovább: Brokkoli marhahússal»

Marhahúsos brokkoli

Marhahúsos brokkoli

Hozzávalók:500 g lágyék vagy a hátszín marhahús vékonyan szeletelve,  500 g brokkoli virág, 2 evőkanál étolaj, 2 gerezd fokhagyma, nagyon apróra vágva,    1 teáskanál kukoricakeményítő  1 evőkanál  vízben feloldva. A marha-páchoz: 1 teáskanál szójaszósz, 1 teáskanál kínai rizsbor (vagy száraz sherry), 1/2 teáskanál kukoricakeményítő, 1/8 teáskanál frissen őrölt fekete bors…. Tovább: Marhahúsos brokkoli»

Brokkoli 2014