0

Brokkoli quiche

Hozzávalók. 1 kg brokkoli,1 közepes nagyságú sárga hagyma, hámozott és szeletelt, 2 evőkanál vaj, 1 Quiche tészta (recept következik) , 4 tojás, 3/4 dl tejszín. 2-3 dl  tej, só és borsízlés szerint,20 dkg svájci sajt, durva darabokra reszelve. Brokkoli quiche elkészítése: Tisztítsuk meg a brokkolit, és vágjuk fel a virágokat. Pároljuk meg a hagymát és a brokkolit a vajban puhára, de ne legyen azért nagyon puha. Tegyük a párolt zöldségeket a quiche tésztára.

Keverjük össze a tojást, a tejszínt, a tejet, a sót és a borsot. Öntsük zöldségek tetejére, tegyük rá a megmaradt tésztát és szórjuk meg a svájci sajttal. Süssük 375 fokon 30-40 percig, vagy amíg egy hústű segítségével megnézzük, hogy megsült-e a tészta. 10 percig hagyjuk hűlni, mielőtt összevágjuk. Szobahőmérsékleten, kihűlés után tálaljuk. Quiche tészta hozzávalói:20 dkg liszt, 2 teáskanál sütőpor, só ízlés szerint, 1 dl növényi olaj, 2 dl tej. A Quiche tészta elkészítése: Keverjük össze a lisztet és a sütőport. Sózzuk, ha szükséges.

Brokkoli quiche

Brokkoli quiche

Keverjük össze az olajt és a tejet, majd öntsük bele a lisztet. Keverjük addig, amíg teljesen össze nem keverednek . A keverék meglehetősen durva és szemcsés lesz. Ne keverjük túl. Csináljunk belőle 2 golyót és csomagoljuk műanyag fóliába. Hagyjuk állni 15 percig. Egy nagyobb serpenyőbe egy réteg egy tésztát teszünk, szurkáljuk meg egy villával. A tészta tetejét alufóliával letakarjuk. Tegyünk két csésze száraz babot rá és süssük 400 fokon 12 percig. Sütés után tegyük el a babot a következő adag tészta sütéséhez.

  
Iktatva: Tészta Címkék: 

További olvasnivaló

Írj most.

Küldés
Brokkoli 2013